宴会注意事項

■『宴会幹事様お助けマニュアル』
■クーポンは利用上手に利用
割引、デザートサービス、グラスワインサービスなど、店によって特典チェックしておこう。
■２時間制限のある店を選ぶべし
上司のいる宴会は、二次会に流れるケースが多い。一次会でだらだらとしないよう、時間制限コースを利用しよう。

■酒の種類が豊富な店を選ぶべし
老若男女が集まる宴会では、酒の好みも違うもの。ビール、日本酒、焼酎、ワイン、サワーが揃っているのは基本。日本酒や焼酎の種類が多ければ、酒にこだわる上司も満足だ。

■大皿料理ばかりは避けるべし
すべての料理が大皿にドーンと乗ってくると、いちいち取り分けなければならない。そして、その役割は、部下になってしまう。みんながゆっくり楽しめるよう、大皿だけのメニューは避けよう。

■上司にうまく払わせるべし
親睦会費から宴会費用が出る会社もあるけれど、個人負担の会費制の場合は、上司からのプラスαが重要。集金は上司の機嫌のいい瞬間を見計らって。

■写真は必須
楽しい思い出は記録にしっかりと残して。できるだけ早いうちにネットのアルバムで公開したり、メールで送ったりしよう。パソコンが苦手な人にはプリントしてあげると喜ばれるはず。

■メンバーによってはお座敷より、テーブル席
冬はブーツの季節。いちいち脱いだり履いたりしなければならないお座敷を嫌がる女性も。メンバーの顔を思い浮かべて席の検討をしよう。

■スカート派には掘りごたつタイプ
スカートを履いている女性にとって、長時間のお座敷はちょいときつい。その点、掘り炬燵式なら、お座敷気分も味わえるし、カラダもラクチン。

■ケータイはつながる？
遅刻者やドタキャンなど、急な連絡にはやはりケータイ。電波がつながるかどうかは事前チェックが必要